宝家＠門前仲町

東京都江東区門前仲町１≠P２≠T

タンメン￥７００＝A餃子￥５５０・/span>

門前仲町駅北の中華料理店で店内はカウンター８席と４人鰍ｯのテーブル３卓。ランチ時は餃子が自慢のラーメン店だが夕方からはメニューの無い居酒屋として有名でその日のお薦め料理がおまかせで運ばれるシステム。とりわけのお薦めは刺身・すき焼き・チャーシュー盛りでシメにミニラーメンもつくらしい。餃子は注文を受けてから生地を丸めて棒で伸ばし餡を包んで焼いてくれる。専用の厚い鉄鍋でじっくり焼き上げた餃子はモチモチの薄皮にパリッとした焼き目が付いて香ばしく噛むと中から生姜の効いた肉汁が溢れ出る。もちろんタンメンは中太麺で野菜がたっぷり。


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