大地＠神楽坂

東京都新宿区矢来町１１０

冷やし磯おろし蕎麦￥４２０・/span>

地下鉄東西線神楽坂駅の矢来町出口斜め右前にある立ち喰い系そばうどん店。店に入ると左右の壁に向かってハイカウンターがありそれぞれ５席。注文は入口横の券売機か奥の厨房カウンターで直接。看板に肉そばうどんを掲げ店の前にはラーメンの幟が立ちメニューには冷麺の文字が並ぶが注文を受けてから生そばを茹でるなどこだわりもあるようだ。茹でたてを冷水でしめたそばを白い磁器製のスマートな丼に盛りトッピングは大根おろし・ワカメ・刻み海苔・削り節・紅生姜で薬味は小口切りのネギとワサビ。揚げ玉はフリーサービス。まさに猛暑向けのお薦め夏メニュー。


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