神奈川県厚木市幸町9≠U
中華そば¥680=A焼き餃子(5個)¥380・
久しく訪ねていなかった厚木の中華そば店。昔はシンプルなカフェ風の雰囲気で少しお洒落な感じの空間に獅「ラーメンが出てきた印象。今はラーメン一直線的なムードで味を追求している感バリバリである。ダシの効いた醤油味のスープに細ストレート麺が直線的に綺麗な盛り付けでトッピングは柔らかいメンマと大きい焼き海苔1枚に豚チャーシューと鶏チャーシューで薬味は小口切りの青ネギ。見た目に美しく味もインパクトのある一杯で大満足。昔のラーメンはもう少しシンプルな内容で総合的に完成された味が抜群だったと記憶するが詳しくは思い出せない。
中華そば 麺や食堂 本店 (ラーメン / 本厚木駅、厚木駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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