田舎っぺうどん本店＠熊谷

埼玉県熊谷市代1０６1―１

肉ネギつけ汁うどん￥６００・
熊谷の「元祖田舎っぺうどん本店」は国道17号線「代」交差点から一つ北の信号脇にある。ＨＰによると支店は「久保島店」「熊谷市役所前店」「熊谷下奈良店」の3店舗。北本の「田舎っぺうどん」とは別系列のようだ。北本店のメニューは、なす汁・肉ねぎ汁・きの子汁・冷汁の４種類。こちらは、肉ネギ・きのこ・塩肉ネギ・塩きのこ・うま辛きのこ・うま辛肉の５種類から温かいつけ汁か冷たいつけつゆを選ぶシステム。ダシの効いた濃い醤油味のつゆや小麦の風味溢れるコシの強いうどんは同じ味わいに感じるがトッピングは異なるラインナップ。もう少し食べ比べてみる必要がありそうだ。

元祖田舎っぺうどん 本店 （うどん / 石原駅、ひろせ野鳥の森駅、籠原駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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粉家＠深谷

埼玉県深谷市小前田２８９≠P

豚肉ごま汁うどん￥６５０＝Aかき揚げ￥１５０＝Aきんぴら￥１５０・
関越道の花園ＩＣ近くの彩甲斐道路沿いにある武蔵野うどん店。玄関を入った右手にあるガラス張りの打ち場で力強くうどんを手打ちする様子が良く見える。太くて艶々としたうどんは期待通りの強いコシがあり小麦の風味に溢れている。豚の小間切れと斜め切りのネギ入が入った濃い醤油味のつゆは摺りごまで覆われている。ぶ厚く大きなかき揚げはタマネギとニンジンに小口切りのネギが入ってサクサクと香ばしい。ピリ辛のきんぴらは長さ５センチくらいのニンジンとゴボウの太い拍子木切りで綺麗に盛りつけられている。どれも個性的だがそれぞれレベルが高く相性も抜群。

粉家 （うどん / 小前田駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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