美也樹＠富士吉田

山梨県富士吉田市新西原４≠R≠U

肉天うどん￥４２０・
絶品のうどんと５年ぶりの再会。いつも店前に行列ができていて駐車スペースの確保も難しいので足が遠のいていた。今日は午後１時過ぎに訪ねると店の前には列がなく、いつの間にか店の隣に広い駐車場が用意されている。店に入るとほぼ満席で小上がりの先客に相席をお願いする。相変わらず太くて強いコシのうどんは絶品。煮干しが効いた味噌ブレンドの醤油味のつゆは奥深い味わい。甘辛の馬肉は柔らかく茹でキャベツはシャキシャキ。タマネギのかき揚げはつゆを吸って事｡が増すタイプ。すりだねは劇辛で入れすぎ注意。レベルの高い一杯が昔からリーズナブルな価格で提供されているのには脱帽だ。

美也樹 （うどん / 富士急ハイランド駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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