くろば亭＠三崎

神奈川県三浦市三崎１≠X≠P１

まぐろ漬けトロ天丼￥１６２０＝A地魚天ぷら定食￥１９４４＝Aまぐろ山かけ丼￥１６２０＝A鮪うまか棒￥３２４＝@、鮪トロ串天ぷら￥３７８＝A鮪珍味３点盛り￥１０８０・
恒例の大晦日は三崎の「くろば亭」。今日は店の向かいにある待合い処前にテントを建て正月用の特設売店を営業中。なんと大将自ら待ち客相手に冷凍マグロやマグロの味噌漬けを販売している。最近はお店で見かけていなかった大将に会えただけでも得した気分でつい財布の紐が緩んでしまう。もちろん定番の料理は期待通り絶品だが今年の発見はマグロの内臓珍味。ハチの身はまぐろのうなじ部分で中トロのように脂がのっている 。のど肉は血合いたっぷりで馬肉のような獅ﾝと食感。白子はとろっとしているが意外にあっさりした味わい。何度訪ねても新発見はあるものだ。

くろば亭 （魚介・海鮮料理 / 三浦半島その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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