かみ家＠上溝

神奈川県相模原市中央区上溝５≠R≠X

焼そば肉入(大)￥８５０・
上溝駅から西へ5分ほど歩いた処に、ソース焼きそばの専門店がある。店内には4人テーブルが６卓並び、テイクアウトも可能。道路に面した窓下の大きな鉄板で調理した、熱々のソース焼きそばが供される。メニューは「焼きそば」のみで、肉と玉子のトッピングが選択可能。「焼きそば定食」には、ライスと味噌汁がセットされる。中細の麺とキャベツとモヤシをラードで炒め、サッパリした味わいの特製ソースを絡めて完成。肉は豚の小間切れを特製ソースで焼いてトッピング。紅生姜の微塵切りが添えられて、見た目にも美味しそう。もっちりとした麺とシャキシャキの野菜を、香ばしいソースとラードの甘みが引き立てて、抜群の味わい。

名物 鉄板焼そば専門店 かみ家 （焼きそば / 上溝駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → 　Takaraya　店舗名鑑

亀や＠平塚

神奈川軒平塚市東八幡１≠P≠R

Ａセット(ラーメン＋半チャーハン)￥９８０＝AＢセット(ラーメン＋ぎょうざ６個)
￥１０４０・
平塚駅から「さくら通り」を北上し、市役所を過ぎた少し先の右手にある支那そば屋さん。絶妙な茹で加減の中細縮れ麺に、ダシが効いた鶏ベースのあっさり醤油味スープが絡んで、醤油ラーメン王道の味わい。トッピングはチャーシューとメンマと青菜と焼き海苔１枚に、薬味は小口切りのねぎ。チャーハンは醤油がしっかりコーテイングされ、オイリーな黒チャーハン。具は刻んだ玉ねぎとチャーシューに卵で、しっとりして事｡たっぷりの逸品。半チャーハンと言いつつ、半分の倍くらいの量。もっちりした皮に包まれた大きめの餃子は、事｡たっぷりだがあっさりとしている。セットには大根の漬物が付いている。

亀や 八幡店 （ラーメン / 平塚駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

「 細く長くもいいけれど 」の店舗検索 → 　Takaraya　店舗名鑑