夕凪＠横須賀

神奈川県横須賀市長井３－１２－３３

 

地魚刺身大漁盛り定食￥１７６０－、焼魚定食￥１６５０－、生しらす￥５５０－【税込】

 

横須賀の長井にある海鮮料理店「夕凪」は、網元「かねしち丸」の直営。当然、地魚やしらすの鮮度は抜群で、メニューの選択が悩ましい。定番の「地魚刺身大漁盛り定食」と、お勧めの黒板メニューから「焼魚定食」をチョイス。もちろん、獲れたて生しらすも外せない。最初に登場したのは、長ひじきと牛蒡の甘辛煮に、マカロニサラダ、たくあんの漬物の三点セット。続いて舟盛りの刺身とご飯に味噌汁が運ばれる。舟には、真鯛・アジ・ヒラメ・カンパチ・タコ・マグロの刺身が盛られ、小鉢に入った生しらすが添えられている。分厚く切られた刺身は、どれも新鮮で網元ならでは。とりわけ、ほんの数時間前まで泳いでいた生しらすは、フレッシュで滋味深い味わい。生の切り身を軽く醤油に漬けて焼き上げたサワラの白身は、ふっくらとジューシーで柔らかく、上品な香りと程よい塩気を持つ逸品。マグロとタコの刺身が添えられた完璧な焼魚定食に大満足。どのメニューもハイレベルで、何度も足を運ぶ必要がありそうだ。

 

 

地魚刺身大漁盛り定食menu

 

焼魚定食menu

 

地魚刺身大漁盛り定食

 

生しらす

 

焼魚定食焼魚

 

焼魚定食刺身

 

 

夕凪 （海鮮・魚介 / 三崎口駅、三浦海岸駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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