山梨県富士吉田市新西原４≠T≠P０
たぬきせいろうどん￥６５０＝A釜あげゆずきりうどん￥８５０・/span>
国道139号線「新宮川橋」交差点に近い宮川沿いにあるレストラン風の洋館。店内もイタリア製の家具で調度されテーブル４卓とカウンター４席の落ち着いた空間にＢＧＭのジャズが流れている。手打ちの冷たいうどんはやや細めの透けた白色でしっかりした歯応えと抜群の喉ごしを持っている。温かいうどんは伸びやかで豊かな柚子の風味が味わえる。濃い味付けのつけつゆとうどんのバランスも丁度良い。うどんもつゆも吉田風とは異なるカテゴリーであるが完成された上質の味わいに高めの価格設定も納得できる。再訪の機会があれば蕎麦やラーメンも試す価値があると思えた。
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