たいめい＠八王子

東京都八王子市東浅川町５６２≠P

ラーメン￥５５０・
西八王子駅から高尾駅へ向かうバス通りの真ん中あたりにある八王子ラーメンのお店。店の右側の厨房に向かうカウンターが５席と左側には８人鰍ｯの大テーブル。マスターはベテランのバサーらしくレガシーなルアーのディスプレイが壁面を飾っている。醤油色の澄んだスープは深いコクがあり中細のストレート麺とのバランスも良い。トッピングはしっかりした食感のメンマに焼き海苔としっとりしたチャーシュー。細かく刻まれたシャキシャキのタマネギの甘みとスープの事｡が麺の味わいを際立たせる。もちろんタマネギは一粒残らずレンゲですくっていただいた。

たいめい （ラーメン / 狭間駅、めじろ台駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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