静岡県田方郡函南町塚本887≠P
手火山式本枯れ醤油らぁ麺
開業1周年を迎えた道の駅「伊豆ゲートウェイ函南」。その物産販売所「いずもん」では静岡県沼津で人気のラーメン店「卓朗商店」プロデュースの即席生麺を販売している。その関係からかこの日はイベント広場のブースに「卓朗商店」が出店して「手火山式本枯れ醤油らぁ麺」を販売。西伊豆のかつお節を使用した鶏と魚介のあっさり醤油清湯スープに麺はカドが立った極細ストレート麺。トッピングは特選鴨チャーシューにメンマと手火山式鰹節にミツバ。キレのあるスープと低加水でプキプキ麺に香り豊かなトッピング。発泡スチロールの丼ながらオリジナリティの高い一杯である。
麺屋 卓朗商店 (ラーメン / 沼津駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.3
「細く長くもいいけれど」 店舗検索 → 「 Takaraya 店舗名鑑 」