細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

卓朗商店_伊豆ゲートウェイ函南@函南

2018-05-05 | ラーメン

静岡県田方郡函南町塚本887≠P

手火山式本枯れ醤油らぁ麺

開業1周年を迎えた道の駅「伊豆ゲートウェイ函南」。その物産販売所「いずもん」では静岡県沼津で人気のラーメン店「卓朗商店」プロデュースの即席生麺を販売している。その関係からかこの日はイベント広場のブースに「卓朗商店」が出店して「手火山式本枯れ醤油らぁ麺」を販売。西伊豆のかつお節を使用した鶏と魚介のあっさり醤油清湯スープに麺はカドが立った極細ストレート麺。トッピングは特選鴨チャーシューにメンマと手火山式鰹節にミツバ。キレのあるスープと低加水でプキプキ麺に香り豊かなトッピング。発泡スチロールの丼ながらオリジナリティの高い一杯である。

麺屋 卓朗商店ラーメン / 沼津駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3


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