白須＠富士吉田

山梨県富士吉田市上吉田３２９６－１

 

肉かけ￥５５０－、肉つけ￥５５０－ 【税込】

 

前を通ると店前の駐車スペースに空きがあったので、車を停めて入店。正午過ぎだが、第一派の客が引きあげた後らしく、そこそこ席は埋まっているが、厨房窓口に並ぶ先客は1組。目の前でうどんが大鍋に投入されて待つ事15分。厨房カウンターでトレーを受け取る。そこには、いつもの肉かけと肉つけが載っている。カツオが香る醤油味のつゆと、カドが立って強いコシと豊かな香りを合わせ持つうどんは完璧な相性。うどんのレベルが徐々に先代の絶頂期の味わいに近づきつつあるように感じる。

 

Menu

 

肉かけ

 

肉つけ

 

 

白須うどん （うどん / 富士山駅、月江寺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4

 

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