道の駅_果樹公園あしがくぼ_売店＠横瀬

埼玉県秩父郡横瀬町大字芦ヶ久保１９１５≠U

秩父たまり風味醤油￥３７０・
「ずりあげうどん」や「わらじかつ丼」のタレに使われている醤油は、横瀬町にある島田醤油店の「やまひち」ブランド。160年続く醤油醸造元で、代々伝わる12石の木桶（2160L)に貯蔵して製造しているそうだ。粉の風味に溢れたうどんを引き立てるコクのある醤油。カツの衣に滲み入り肉の甘みを際立たせるキレのある醤油。味噌と並んで秩父の郷土料理には欠かせない事｡に溢れた調味料である。家庭の煮物でも味付けに少しインパクトを加えたい時に重宝する一品だ。

道の駅 果樹公園あしがくぼ （その他 / 芦ケ久保駅）

テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.2

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