道の駅_果樹公園あしがくぼ_麺処＠横瀬

埼玉県秩父郡横瀬町大字芦ヶ久保１９１５≠U

ずりあげうどん￥５５０＝Aずりあげうどんしいたけ天ぷら＆肉つけ汁￥１０５０・
寒くなると食べたくなるのが芦ヶ久保の「ずりあげうどん」。「氷柱」の公開は残念ながら明日12日からとのこと。寒々とした絶景を見た後に啜り込む熱々のうどんは、冷えきった身体に温もりが染み入って格別に美味しいが、普通に食べても十分美味しい。ネギとワカメと鰹節の薬味に醤油で頂くシンプルな「ずりあげうどん」も良いが、豚バラ肉とタマネギの熱々肉汁に浸して頂くと更に温まる。太くて真っ白いうどんはしっかりとした歯応えと粉の風味に溢れ、肉汁の事｡がしっかりと染みて極上の味わいとなっている。分厚い椎茸の天ぷらはしっとりとした弾力と衣のカリカリ感が絶妙のバランス。大きいのが二つ刺さっていて食べごたえも十分。

道の駅 果樹公園あしがくぼ （その他 / 芦ケ久保駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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