細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

つけ麺さとう@豊洲

2012-07-01 | ラーメン

東京都江東区豊洲4≠P≠T 第2三京ビル1F

ワンタンメン¥680・/span>

池袋に本店があり豊洲・神田・新橋・晴海に店舗を展開するつけ麺のチェーン店。豊洲交差点から直ぐの店舗はカウンター5席とテーブル32席。職歴35年のベテラン職人が仕込んだスープが自慢とのことだがメニューにラーメンやタンメンなどが並びつけ麺専門ではないようだ。太めの縮れ麺は強いコシがあり魚介風味の濃厚な味わいだが透き通った醤油色のスープが程良く絡む。薄皮に包まれた熱々のワンタンの具は豚赤身のミンチにニンニクとニラの風味が効いて事。たっぷり。トッピングはチャーシューとメンマと焼き海苔にナルトで薬味は小口切りネギ。


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