唾（つば）をのむ
ふっくら 艶（つや）やか
「きんつば」に
食べる前に
やっぱりこれは
描いておかないと
金沢旅行のお土産
おいしい！
☆☆☆
「きんつば」は
つぶし餡を厚く四角形に切り
溶いた小麦粉を薄く周囲につけ
鉄板で表面を焼いたもの
もともと江戸時代に誕生した菓子
当時は表面が白っぽく円形で
形が刀の鍔（つば）に似ていて
「銀色の鍔」から
「ぎんつば」と呼ばれていた
その後
「銀より金の方が縁起が良い」と
「ぎんつば」から「きんつば」と
呼ばれるようになったとか
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~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。
おもむろに開かれた包み紙の中にはきんつばが・・・それも金沢の銘菓。
只今、只今、おいしいお茶を淹れますからし
ばらくお待ち下され。
あゝ秋の朝にしなもんの大好きな和菓子、きん
つばです。しなもんにとってこれ以上今日の幸
いはありません。
はい、ただいま美味しいお茶をお持ち致します。
タマちゃんが言われる通り余りの好きが高じて
昔粒餡を四角く切って小麦粉で解いてフライパ
ンで焼いたこと何度か。しなもん御用達し即席
のきんつば出来上がり～～の。
邪道って言われそうですけれど(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
アイスクリームでもカルピスでも何でも作って
しまう昔のしなもんでしたから・・・。
タマちゃん様「きんつば」ありがとうございま
した。
へえー、しなもんさん特製の「きんつば」
何でもやるんですね。
確かに子どもの頃は何でも自家製
せんべい、饅頭、飴、砂糖菓子・・・
今は専門家が作った特上のお菓子・・・
いずれも心のこもったお菓子には甲乙つけがたし。
おいしくいただきます。
★即席きんつばの作り方
そんな古（いにしえ）の話ではありません。
数年ぐらい前に新聞か何かに載っていました。