クリームパン

クリームパンを焼きました。



ネットで見たレシピで。
カスタードクリームは、レンジで。
４分半位で出来ました。失敗すると嫌なのでそれ以上熱を加えませんでしたが、もう少し硬くても良いかなと。今度は、そうしてみます。

粉は、「春よ恋ブレンド」を使用しました。（もうここから、同じ材料でなくなってます。）
ホームべーカリーで1次醗酵までしましたが、生地がベタベタで失敗だと思って放置してました。

どのくらい放置していたか、お風呂に入ろうと思って（夜に作っています。）その前に覗いてみると、少し膨らんでいて、指で押してみると、ちょっと膨らんではいますが、ベトついてました。

もうこうなったらだめもとでと思って焼いてみたパンです。


八○堂のクリームパンばりにクリームがぎっしりでしょう？

隙間に残ったクリーム入れましたから～。
カスタードクリームのお砂糖は、「素焚糖」というのを使いました。三温糖よりもカリウム、カルシウムがとっても多いらしい。


焼き上がりは夜中に。。。
一時は失敗かと思いましたが、結構美味しかったですよ＾＾