さくらんぼ講座 part８－①
回を重ねることpart8にもなったさくらんぼ講座。
今回はヘルシーな油脂を使ったシリーズだそうです。
まずは、オリーブ油を使ったパン達
デニッシュも、バターでなくオリーブ油と聞いただけで、罪悪感が半減。
オリーブとレーズンの２種です。
フォカッチャはもともとオリーブ油を使うから、今さら…なんだけど、
とかち野酵母を使うというところが、新しいんでしょう。
イーストよりふんわり仕上がる感じ。
岩塩とローズマリーがいい味出してます。
スマホを忘れて、出来上がった時の写真が撮れず、帰ってから撮影したんだけど、
お持ち帰りは半分だけなので、寂しい画像となりました。
