シュトーレンショコラ＆Xmasべジスティック

Christmasフェスティバル2020　11/8受講分

今年のシュトーレンはショコラ。

過去にも習ったよね～、と先生に言うと、以前のより作りやすいとのこと。

クランベリー、オレンジカット、栗の渋皮煮、

そしてマカダミアナッツにアーモンドホールが入っています。

なぜ、ミックスフルーツでなく、ウォールナッツでなく、カシューナッツではないのか

フィリングの選択の秘訣は何なんでしょう

 

ベジスティックは、基本の白生地に、緑と赤はほうれん草とトマトジュース。

豚肉のリエットを添えて。