クリスマス講座３つ目。今年はこれで終わり。
今までは縦型だったパネトーネが平べったくなりました。
この方が火通りが良いらしく、市販のものも、横型が出てきているそうです。
お砂糖を煮詰めたキャラメルが入って、中はこんな色。
毎年お馴染みの干支パン。龍ではなく辰。
小鳥のような顔になってしまいました。
丸めた生地を
横長にし、もっともっと伸ばし、
クルクルしてこんな形に
焼きあがったら、お年賀のペーパーに乗せて
ひれは焼いたチーズです。
まだまだ美味しそうな講座はあるけど、復習する時間もないので、ここまでにして、
シュトーレンだけは、第九を歌い終わったら焼きます。
