新年、自分では一回も焼いてないのに、教室で作ってきました
迎春食パンは、レッドラズベリージャムを使ったピンクのマーブル生地。
これがフワフワでほんのり甘くて、リピートしたい
と思わせる食感でした。
よーく焼けた耳も、美味しい
エビチリスネイクは、干支のへびを意識した
ねじねじの成型に、
真ん中に乗ってるのはエビチリ。
生地にフライドオニオンが入っているのが、香ばしくて食感もgood
普通の豆板醤だと、焼いている時は刺激的な香りがしていたけど、
食べるとそんなに辛くないので、
辛いのが好きな人は四川の豆板醤を使うといいそうです。
さて、明日からｵｯﾄは仕事。
私は母の通院付き添いから今年が始まります。
