今日は何パン?

~手づくりパンと音楽とお花あれこれ~

洋梨のドルチェ&大納言クロカン&ブルーネ・パーネ

2012-09-14 19:48:49 | 教室パン

相変わらず華のない画像です

天然酵母セミナー 

パイ生地+洋梨スライス+なんとゴルゴンゾーラ+そして焦げてるのがはちみつ

3つあるクロカンは上から写してもわからないけど、

残ったパイ生地の間に抹茶をまぶした大納言をサンドしてます。

P1000013_2

そしてプルーン種なのに、おまけにプルーンを練り込んだブルーネ・パーネも結構甘くて、

今回は甘いのばかりで ちょっとつらい

  

この教室も、時代に合わせて テキストが変わり、チケット制になり、名前まで変わるらしい。

先生達も上に振り回されて 大変だろうなぁ と、

保育業界でも2015年の新システム本格施行に向けて 

いろいろ大変なことが予想される私としては 思ってしまう。

まぁ それまでこの仕事続けてれば・・・の話だけどね。

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