今日は何パン?

~手づくりパンと音楽とお花あれこれ~

パネトーネ

2015-09-18 21:46:04 | パン

明日で出産のため退職する先生にプレゼント

人様に食べていただく分は、必ず自分でも試食します。

   

どんどん、職員が入れ替わって、

この彼女がいなくなると、とうとうアルバイトの中では一番古くなってしまいます。

正規職員でも、私より前からいるのは、4人かな。

まっすますお局様への道を進んで行く私です

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聖(セイント)おにいさん

2015-09-16 21:04:49 | 読書

若い保育士が、休憩中 真剣に読んでるので、「貸して」 とお願いしました。

「クスッと笑ってしまうので、電車の中では読まない方がいいですよ」 と忠告されたんだけど、

クスッとどころか、大笑いしながら読みました。

目覚めた人ブッダ、神の子イエス。

世紀末を無事に終えた二人は、東京・立川でアパートをシェアし、

下界でバカンスを過ごしていた。

近所のおばちゃんのように 細かいお金を気にするブッダ。

衝動買いが多いイエス。

そんな“最聖”コンビの立川デイズ。

 

22歳の子と、笑いのツボが同じでちょっと嬉しい

 

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糖質OFF徹底ガイド

2015-09-14 19:12:37 | 日々のこと

最近、低糖質パンが少し気になっていた私。

でも、いつも読んでるブロガーさんによると、

ふすま粉パンも、大豆粉パンも、やっぱり美味しくないらしい。

そうとわかっていて、材料をわざわざ用意するのも・・・

いきなり自分で作らなくても、まずは専門店のを買ってみようかと思っても、

まぁ一度、楽天とかで見てみてください。

こんなの毎朝食べられないでしょ? ってお値段です。

そしてそれも美味しくないらしい。

クチコミでは、小麦粉アレルギーの人が、それでもパンを食べたいと思うなら、これもアリだけど、

そうでないなら、こんなまずいものを食べるより、

美味しいものを少量でガマンする方がマシ、とまで書いてあります。

 

そんな時に見つけたこの雑誌、迷わず購入。

制限すべきは、カロリーではなく糖質。 と、メカニズムが詳しく説明してあり、

「カロリー制限食は20世紀までの古い栄養学の常識。

21世紀の栄養学に基づいたダイエット新常識は糖質オフです」 と言い切られています。

 

まだ全部読めてないんですが、

「クロワッサンは脂質が多いのでカロリー高めだけど、糖質は少ないので糖質オフ派にはOK。」

そんな風に、今までの考えは通用しないことがあって、すぐには全部頭に入らないよ~

 

そんな中ですぐにも気をつけたい事を伝授すると、

ぶどう・桃・柿・梨と、これから美味しい果物、すべて糖質 超高いです

そして、味醂・梅酒、要注意です

 

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トゥルビョンショコラ&スコーン

2015-09-13 18:30:55 | 教室パン

今日から新しい教室で受けた パンハイセミナー2

トゥルビョンとは、うず巻きのことだそうです。

くるくる巻いた状態が可愛くて、思わずパチリ

これを3等分して型に入れて発酵させた所も また可愛い

でも、焼きあがると こんなことに・・・

飛び出すのは、元気が良すぎるのではなく、巻く時に しめ過ぎているからです。

修行が足りん・・・

断面は

スコーンはプレーンとクランベリー入りとの2種。

はさんでいるのはツナとセロリのみじん切りを混ぜた物です。

 

教室の場所が遠くなったので、これからは徐々にフェイドアウトしようと思っているのに、

次々と出てくる単発講座を見ていると、また行きたくなるんだなぁ。

ろくに復習もしないくせに・・・

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新しいこと

2015-09-12 21:45:07 | 音楽

このところ・・・

夕食の片付けが終わってから、ソファに寝そべってダラダラとテレビを見る生活が続いていて、

「これじゃあ いかん(>_<)」 と ずっと思っていました。

フラワーアレンジメント教室を辞め、パッチワーク教室を辞め、

すこーし余裕の時間ができたはずなのに、

仕事で疲れているのを言い訳にダラダラだらだらダラダラ。

  

カーブスでは、いろんなお役立ち情報が壁に貼ってあるんですが、 

その中の 『若さをキープするために』 って貼り紙に、

新しいことにチャレンジする

ワクワクドキドキする時間を持つ

どうせ歳だから、という考えをやめる

たまにはマイルールを破ってみる

なんて事が書いてあって、ストレッチしながらそれを読んでは、

何か始めなくちゃ とあせってもいました。

 

でもねー、そう簡単にはやりたい事が見つからない。

なので、好きなことをする時間を増やすことにしました。

今行っている合唱団とは別に、地元の合唱団に参加しようと、

先週 見学に行き、今日入団を決めました。

初めての楽譜を受け取り、ひたすら音符を追うこと2時間。

メッチャ 脳が活性化されたように思います。

これで週に一晩は、ダラダラ過ごす時間がなくなりました。

 

あとは・・・涼しくなってきたし、そろそろオーブンの出番かな。

パン焼かなくちゃね

 

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世界パンの天然酵母食パンと天然酵母あんパン

2015-09-08 17:51:41 | お店パン

ローカルだけど、南大阪では 必ず紹介される世界パン。

天然酵母~って感じの、モチモチを超えた食感です。

噛みしめるって感じ

あんこはあっさりしていて、上品です。

食パンは あれこれ乗せずに、バターだけでシンプルに食べたいパンです。

 

土日、姉妹園との交流会バザーだったので、先週月曜から昨日の月曜まで8連勤。

疲れた体は難なく細菌を受け入れてしまい、

鼻はスルスル、咳はコンコン、身体のあちこちが痛いというありさまです。

ようやく代休の今日は、な~んにもせず、ひらすら寝ました。

さぁ、明日は気持ち入れ替えて行くぞー と言いたい所ですが、

台風どうかなぁ。 大雨の中、出勤てイヤだなー

 

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『ミッション:インポッシブル/ローグ・ネイション』

2015-09-06 21:16:48 | 日々のこと

久しぶりの映画です。

面白かったです。

イーサン・ハント(トム・クルーズ)が、オペラ『トゥーランドット』上演中の

ウィーンのオペラ座の舞台裏で大アクションを繰り広げます

名曲をバックにドキドキハラハラ。

この映画は世界のいろんな所でのロケも見どころですが、

今回はウィーン以外に、モロッコやイギリスなどの美しい風景や建物や夜景なども楽しめました。

ヒロインのアクションもすごいです。

最後のシーンにもトゥーランドットのアリアが流れてました

荒川静香が金メダルとった時のあの曲ね。

そして、あぁまた続きがあるんだろうな、という終わり方でした。

 

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カーブスのTシャツ

2015-09-03 21:30:26 | 日々のこと

私のブログを読んでくれているお友達が、カーブスに入会し、

紹介したということで、「ありがとうございましたー」と、Tシャツをいただきました。

紹介なんてしたつもりはないんですけどね。

ただ、尾瀬を20㎞歩けて、少しは効果があったかなー、って書いただけ。

そんな風に、無理な勧誘なんてしなくても、入会する人はするんだよね。

と、カーブスのスタッフに言ってやりたい。 大人だから言わないけど

私は入会して、ちょうど一年。

体型的には何の効果もなく、先日の計測で、体脂肪が2%減っただけ・・・

でも、体脂肪って朝と夕方でも違うんだよね。

まあ、行ってなければ もっと悲惨なことになっていたかも、と思うことにします。

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