パンのコース、ハイセミナーもいよいよパートⅢです。 どこまで続くのやら…
しっとりレーズンブレッドは、レーズンがきらいじゃない私でも、
ちょっとウッとくるようなレーズン量
三ツ山の成型の、真ん中が膨らみ不足
この部分にやたらレーズンが多くて、重さで３等分すると、
レーズン重みの分、生地量が少なかったと思われます。
デニッシュブレッドは、折り込みバター＋クリームチーズも入れて伸ばしています。
そのせいかどうだか、ほんのり塩味がするような気がしました。
市販の食パン系デニッシュは、甘いのが多いので、新鮮な塩加減です。
実はこれ９月に受講したもの。
すぐには試食できなかつたので、感想を書き込めなくて、ついつい忘れちゃってました
11月の単発講座 一目見た時から、絶対作ってみたかったロゼ
ミニ食パンのサイズを真ん中から切ったところ。
５人で、それぞれの花になりました。
私のは
葉っぱの部分をもっと伸ばしとかなきゃいけなかったのね～
帰ってから切り分けました。 部分によっても 少しずつ違ったバラになってます。
お味はフツーの食パンです たぶん復習はしないかな…しないと思う。
チーズキューブは、チーズの下にはベーコン入りのホワイトソースがたっぷり。
美味しいのはこっちです
いただきものです。 こんなミニとびばこパンの詰め合わせの箱は初めて見ました。
箱を開けてみると～
生地に色がついているのも、初めて見ました。
黒ごま・栗・抹茶大福。 明日の朝食まで待てずに、パクパクといただいちゃいました
カーブスで、３カ月毎に計測される筋力テスト (スクワットと前屈と腹筋) で、
体力年齢が実年齢より若くなりました
やったね。
これを維持できるよう、がんばります。
寒くなってきたせいか 時々痛くなる膝も、まだ湿布で治る程度なので、
今以上に悪くならないよう、大腿筋を鍛えなくちゃ
実はまだ終わっていなかったリフォーム
先日のトイレのリフォームの時、トイレのライトを変えるついでに、廊下のダウンライトも全部交換したんです。
ところが 以前のものと、取り替えた新しいのでは、傘のへりの部分の直径が違っていたという手違いがあって、
天井のクロスがライトの周囲1cmくらい、無い状態に。
これ 私は数日気づいてなかったんだけど、ｵｯﾄのカミングアウトにより発覚。
クロス張り替えの段取りはすでに手配済でした。
言われなければ見つけられないような部分なんだけど、
そのままにしておいたら、そこからホコリが入り込んで汚れが目立つかもよね
ようやく昨日 張り替えに来てくれて、これでホントにリフォーム完了。
後はお掃除お掃除で、できるだけ次のリフォームを先送りにできるように頑張らなくちゃ。
その工事の間、私はずーーーっとベランダで、
育った植物の鉢を一回り大きいものに 植え替える作業をしていました。
寄せ植えも変身させました。
土をさわるとどうしてもベランダが汚れる・・・
時々 妹に借りる高圧洗浄機、我が家も常備しようか考え中です。
角食ぱんと山食ぱんの2種類しかない食ぱん専門店。
ｵｯﾄのチョイスで山食ぱんの方にしました。
素材リストや美味しい食べ方など、丁寧なお手紙が入っていました。
まずは焼かずにそのまま、ということでサンドイッチにしました。
卵3個の出し巻き。 もちろんこれを一人で食べたわけではありません。 半分ずつ。
昨日買ったパンなのに、フワフワ～。 耳までフワフワ～。 そしてほんのり甘い
先日いただいた関東風の甘いだし巻きでなく、白だし味の出し巻きにして良かった。
明日は厚切りトーストにしていただきましょう。 楽しみ
それいゆのカンパーニュも絶品だったけど、この食ぱんは、最近 試したお店パンの中で一番のお勧めです。
誰にでも好まれる味＆食感だと思うし、紙袋が素敵なので、おみやげにもいいし。
ちんちん電車代がかかっても、また行きたい
あと2軒、お店があったんたけど、そんなに大量に買ってもなーとスルーしたお店のパンも試してみたいし…
そんなに広くはないお店で、ご主人 (たぶん) が焼いて、奥さん (たぶん) が販売されていました。
一つひとつ丁寧にパンの説明をしてくださって、“休みの日にしか焼かないパン” を中心に選びました。
ドイツ産のスペルト全粒粉を配合したカンパーニュ２種と
れんこんの総菜パン、甘いパンの中ではとても人気があるらしいホワイトチョコのパン
ブルーチーズのカンパーニュは、夜 さっそく、お店のお勧め通り ワインとともにいただきました。
レーズンの甘さとチーズの塩気が絶妙で、この 噛み締めるって感じ、大好きです。
翌日の朝食、ホワイトチョコのパンは、全粒粉たっぷりでした。
久々のお天気の良い休日、てんしばへ。
このところ、ナポリピザにはまっています。
周りでたくさんの人が食べていたランチも美味しそうだったよ。
アオナポは、「青いナポリ」のことですね。 誰か誘って～
この後、今日の本来の目的はハルカスでの北斎展だったんだけど、予想以上の混みようで、
入場券買うのに30分並び、入場できるのは整理券もらって２時間半後とのことに、くじけてしまいました。
そこで、急遽目標を変えて、ちんちん電車に乗って帝塚山のパン屋さん巡りに行きました。
