ナマズの天ぷら

今日も子供達は　またまた魚釣りにいつもの湖へ
たくさん釣れたそうですが、いつも最後は湖に返しています。

ただ。。。。今回１匹だけ、針を飲み込んでしまったナマズ君がいたようで
しかも結構大きい。


どわ〜！！！！！　再び我が家のキッチンにいらっしゃいました。　ごめんね。。。貴重な命いただきます。

下処理、調理は全て長男がやるとのことで、私はしばらくキッチンから離れていました

今日は何するのかな？この前と同じかな？

と思いきや、「天ぷら」に挑戦したいと。

おお〜！！！　それはよろしいかもしれませんね。くれぐれも、火傷には注意を！
水気をできる限り切って、しっかり衣つけないと、油が大暴れすることを伝え　レシピ本を見ながら天ぷらの衣も上手に作っていました


お庭の青紫蘇も天ぷらに〜。


じゃーん！　って、私が作ったのではありませんが。。
紫蘇、しいたけ、えび、かきあげ、ブロッコリー、ナマズ

ナマズ君は、右上の方に。　

天ぷらにするには細かくなってしまった魚は何と！

炊き込みご飯になっていました！　ナマズはどこかな？くらいの量だけども。なかなかやるじゃん！

次男も何かしたいとの事で、味噌汁＆かき揚げの下準備　担当

大根、玉ねぎ、人参を味噌汁用に。そして、玉ねぎ、人参はかき揚げ用に切ってもらいました。
放っておいたら、千切りでお願いした人参が一部みじん切りになってたけど（笑）

「玉ねぎは　汁が目にしみるからマミーがやって〜」って。
かわいいのお。

天ぷら、特に紫蘇とかき揚げは　いい感じにサックサクで、とても美味しかったです。
私より、上手だわ！と思って褒めたらとても嬉しそう。
レパートリー増えてよかったね