ラーメンが続いていたので、しばらくラーメンから離れようかと思っていたのだが、
店主のブログに「鶏にぼそば」を本日提供と書いてあったので行かずにはいられない。
今回は私が鶏にぼそば800円と、ツレが塩そば730円を注文して味比べしてみることに
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鶏にぼそばは、前に食べた白湯スープのものが進化して、旨みが増しているように思う。
やはり煮干が効いているのかも。これはありだと思う
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塩そばは、いつもと同じで間違いなく美味しい。
細麺に変わってスープにも合っているようだが、食べやすい所為か量が足りなく思ってしまう程
他の客が切れたところで、店主が新しいスープを研究中と話してくれた。
野菜と鶏ミンチのもので、すっきりとした味わいになりそう。梅肉のトッピングも。
また楽しみができた
店主のブログに「鶏にぼそば」を本日提供と書いてあったので行かずにはいられない。
今回は私が鶏にぼそば800円と、ツレが塩そば730円を注文して味比べしてみることに
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鶏にぼそばは、前に食べた白湯スープのものが進化して、旨みが増しているように思う。
やはり煮干が効いているのかも。これはありだと思う
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塩そばは、いつもと同じで間違いなく美味しい。
細麺に変わってスープにも合っているようだが、食べやすい所為か量が足りなく思ってしまう程
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他の客が切れたところで、店主が新しいスープを研究中と話してくれた。
野菜と鶏ミンチのもので、すっきりとした味わいになりそう。梅肉のトッピングも。
また楽しみができた
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