「七里庵」の味噌煮込み

前回訪問したときに気になっていた味噌煮込みそばを食べてきた。

11：40頃に入ったが、どうやら最初の客のようだ。

福井産の十割粗挽きざるそばにも食指を動かされたが、
ここは本来の目的通り、平日ランチ「親子味噌煮込みそば定食」800円とした。


今日もBGMはジャズ。トイレの中にもスピーカーがあって、ピアノトリオが流れていた

しばらく待って出てきたものはグツグツと煮立っていて、具は鶏、玉子、油揚げ、ねぎ。
別に天かすが付いてくる。ごはんは大盛り可。漬物も欲しいが、これで800円は大変お値打ち。



黙って食べてみれば、それは迷うことなき味噌煮込みうどん。
しかもちゃんとした専門店のもの。スープの味や、麺の太さ固さから「角丸」を思い出す



しかし箸にとって見てみれば殻の黒い斑点があり、よく噛めば蕎麦の味がする。
そうか分かったうどんに蕎麦が練りこまれているのか
単にアバンギャルドな挑戦か、クロスオーバーかと思いきやこれが絶品。
ツレも絶賛　これは是非、皆に味わってもらいたい

夏場には冷やしたぬきそばもあるようだから、また食べに来よう