「信濃鶴」酒造株式会社 長生社

岐阜の「中島屋」で勧められた安くて美味い酒の2本目は長野県の特別純米酒1.8l、2350円。


[商品説明]
信濃鶴は全量地元産の酒造好適米を使用し、丁寧な発酵管理のもと、アルコール添加量を減らして普通酒の品質向上を目指してまいりましたが、平成14年からは製造販売全量を純米酒規格とし、普段の酒として地元で飲まれる高品質な日本酒造りを目指しています。信濃鶴の特徴は全量地元産の美山錦を使用し、全量温度管理可能な仕込みタンクによる吟醸造りにより、全量純米酒を醸造いていることだと言えます。その上価格は極力低く抑える努力をしており、すっきりと飲み飽きしない特別純米です。
原料米：長野県内産地元美山錦　精米歩合：55%　アルコール：15.5度　日本酒度：+4
飲み方：冷やして・常温・ぬる燗




日本酒度+4という割りに今まで飲んできた中で一番の甘口。日本酒度ってあまり当てにならないのかな？
トロンとした果実酒をふと思い出させるもので、私の好みとはちょっと違う。燗をつけてもその印象は変わらなかった。