暑い日が続き食欲低下
ついつい
さっぱりしたものに手が伸びがち
お手軽メニューの冷奴はよく登場します
数日前、
お豆腐懐石のランチに参加しました
ほんのりと温かいおぼろ豆腐をひとさじ
豆の甘みがわかり美味
塩をのせたらいっそう美味
土佐醤油をかけてもいける
オクラ豆腐や豆腐ステーキ
湯葉の揚げ物などなど
暑さにうんざり顔だった皆さんが
いつの間にか笑顔でおしゃべりしています
おぼろ豆腐とご飯(ひじき、あさりと山椒 or 白)の
お代わりができると聞いて
多くの手が上がりました
デザート、コーヒーも頂き
大満足の私たち
食事の後
お土産として買った水ようかん
見た目さわやかー
甘さ控えめで上品なお味に
幸せな気分です
夕方に水打ちした大豆は お味噌用
追い蒔きしたけれど・・・
はたして上手く育つかどうか
これまた楽しみです