小・中・□

 

 

小学校でも、中学校でもなく

大学校に行きました。

木造の学び舎は、以前、テレビドラマで使われたそうです。

 

 

 

広大なキャンパスでは、

色々な作物や畜産等を学べるようになっています。

 

 

牛舎へ行ってみようかということで

草の道を進むと

牛たちがいました！

 

 

世話をする学生たち

排泄物をトラクターで運んでいるのは女の子。

頑張ってるねー！

話しかけてみると、

手前の牛は、モウすぐ赤ちゃんが産まれるとおしえてくれました。

元気な仔牛が産まれますように。

 

 

 

 

さぁ、校舎に戻ろう。

私たちは、お強（こわ）の作り方を学びに来たのです。

時々、我が家で作るのは圧力鍋を使った、炊きお強。

今回、習ったのは、蒸しお強。

一般的なレシピはありますが、

米の品種や、収穫時期、浸水時間、火加減などにより違いが出るので

味見して蒸し時間の調整をするように教わりました。

 

 

お強のほかには、

クラッカーと黒ゴマを衣に使った白身魚のフライ、ブロッコリィのからし漬け、柚子の砂糖漬け、味噌汁。

料理を並べ、食べる人が席に着いたら味噌汁を、と手際よくするように、

そして、食べる人のことを思って作るようにと話されました。

どれも美味しかった！

復習をします、近いうちに。

 

 

 

 

 

 

 

 

寒の行事

 

 

夏に種まきをし、各自が手をかけて作った大豆は色々

 

 

いつも茶豆を持ってくる　あゆみちゃん、今年は色が違うね。

いろいろあって大豆を見るだけでもたのしめる。

 

 

圧力鍋を用意して、さぁ、始めるよ！　

　　　　　

　　　　　　　こねて、混ぜて。もみもみ、ギュッ、ギュッ !

 

 

 

　　バーン！ばーん！

　　　　　力いっぱい、桶の中に投げ込みます。　　　　

　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　２０リットルの味噌の桶がいくつも並びました。

　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

２日目には、こんな　”おまけメニュー”　も

 

 

これは、夏みかんと晩白柚のピールを作っているところです。

夏みかんが黄色のバラのようできれい！

 

 

 

晩白柚はこんな状態で届けられました。

 

 

あまりにもかわいくて、カメラにおさめたのは私だけではなかったようです。

 

１年で最も寒いこの時期、グループの恒例行事、味噌作り。

おしゃべりして、笑って、わらって、顔のしわが増えたかも。

ハプニングもあったけれど、笑い飛ばすほど頼もしい私たち。

 

 

 

寒い中で。

 

 

サイレンを合図に地区のU字溝清掃があった。

　”あー、今日は、きれい！”　と誰かの声。

西の方を見ると

　　冷たい風が吹いても、伊吹山が見えると気分がいい。

 

 

掃除が終わる頃になっても、どなたかわからない人が・・・。

近くに住んでいても、

厚着して帽子、マスク、そしてマフラーまいてと露出が少なくて、

そのうえ、かわす言葉も少なくては。

 

　　　　　　　　　　　

大寒も近く、いちばんさむいとき。

ほら、見て！　人だけじゃないよ。

 

こちらの畑では

 　

白菜がハチマキして耐えてる。それぞれの寒さ対策なのかね。

いま、インフルエンザが流行っているらしいから気をつけよう！

 

 

 

 

 

 

 

おそい 七草

 

先週末のお出かけでは歩いた、歩いた。

ハルカスに上り、眺めの良さに感動しました。

しかし、足元を見たら思わず身震い。 

　背筋がスーッとします。

 

 

人の流れに沿って街を歩いて行き着いた今宮戎

リズミカルな掛け声につられて、手にした笹

　　私がつけてもらったのは羊の絵馬

 

お昼は名物の串カツ

関西では牛ひれを”牛へれ”というそうです。

とても美味しい！

でも、揚げ物は要注意です。

さらに歩いて、歩いて。

 

 

 

 

その後も、信貴山へ向かったのです。

が、お腹の調子も、空の様子も悪くなり途中で引き返すことに・・・。

後半の写真はピンボケ状態。

 

とても疲れました。

それもそのはず、万歩計、超１８０００歩。

 

七草はとうに過ぎたけれど、

　

とてもやさしい。

 

 

 

 

 

 

 

雪模様の年明け

 

あけましておめでとうございます

白く清い雪のお正月

朝一番に窓を開け、

ピーンと澄んだ空気で深呼吸し

新たな気持ちで1年の始まりです

 

 

 

我が家はゆっくり家でお正月を過ごします

玄関の松竹梅は農業高校で習って作ったものです

 

　初めてにしては上出来と自己満足

　福寿草と梅が咲いたらもっと華やかなると思います

 

 

 

お正月なので

　

 

　静かな我が家も　

　妹たちが来れば華やかというより賑やか

　お節を盛り付けてくれたのは姪っ子

 

 

駅伝見ながら、鍋を囲んでおしゃべりして

も食べて

 

お茶を入れると言えば

お菓子も・・・

これで太らないわけないよね。

 

 

今年も健康に気をつけ頑張ります。どうぞよろしくお願いいたします。