新芽とり～

 

 

 

  家からはちょっと遠い場所での勉強会。

　電車に乗車するだけでも1時間以上。

　駅についてからの道案内は、

　Google先生もいいけど人に聞くのがよいねー。

　親切に教えてもらい助かりました。

　

　目的の建物は見つかったのですが、　

　どう入っていいのか。

　うろうろする私に、

　声をかけて教えてくださった方、ありがとうです。

 

 

　午前中はお話し。

　

　昼食には、特産の乾燥茶葉のかけられたご飯。

 

 

　

 

 

 

　この地域では、

　パスタ、炒飯、天ぷら衣、スイーツにとお茶尽くしだとか。

　美味しいご飯のあとは、茶畑へ。

 

　

　

　何だかイメージダウン。

 

　渋み成分を抑え、うまみが増すようにかけられた黒い寒冷紗。

 

　

 

　

 

 

　お茶の木、思っていた以上に背丈があります。

　この春に出てきた新芽をプチプチ、

　小柄な人は台に乗って摘むのだと。

　

 

　

 

 

 

　狭い通路に並んでプチプチ。

　茶摘み娘さん、こっち向いてよ！

 

 

 

　

 

 

 

　袋一杯に摘んだ茶葉は持ち帰って、

　天ぷら、炒め物、そしてレンジを使ってお茶つくり。

 

 

　

 

 

 

　ここ、西尾ではお抹茶が名産です。

それで、ポストも。

　　　　　　　　

 

 

 

　

 

 

　同じ茶葉でも擦り方により甘みがちがうと知りました。

 

　縁側での一服、

　忙しい時期には、畑で簡易野点をするほどお茶好きだった尾張人。

 

　今はというと、

　喫茶店でコーヒーかな。

　でもこれからの季節は、冷たいスイーツだね。

　

 

 

　新茶の季節に初めての茶摘み、楽しかったです。

　

　　　

 

 

　

 

 

 

　

 

端午の節句

 

 

　緑がまぶしい季節になりました。

 

 

 

　庭の柿の木の葉が大きくなってきたなぁ。

　近づいてみると花芽がついてます。

 

 

　

　

 

 

 

　夏野菜の苗を買い、連休はあれこれと植え付けです。

 

 

 

　端午の節句を前に、

　” 季節のお菓子をどうぞ。”　と、頂きました。

 

 

　

 

 

 

　ふんわりと心地よい柏の葉の香り。

　ちまきの食感、やさしい甘さ、

　幸せな気分になります。

 

 

 

 

　実は私、

　先日、草餅を作ったのです。

　ブツブツで、きりょうのよろしくない仕上がりでして・・・。

 

 

 

　

 

 

 

　ヨモギ摘みは、早朝の田んぼの土手、

 

 

   

 

 

　甘みと固さが良いかげんならぬ、イーかげんのアンコ作り。

　夏みかんの樹の下のハランをお皿に、

　と、私流に季節を楽しんでいます。

 

 

　近所の兄さんに、

　” おひとつどうぞ。”　と、さしあげたら、

　” どこにヨモギはえとる？”と、聞かれ、場所を教えました。

 

　翌日、葉を一枚手にして、

　” これ、ヨモギきゃ～？”

　” そう、そうだよ！”

　” わしも、作ってみるわー。”

 

　オー、兄さんその気になってる！

 

　この季節になると、

　田舎の家では作っていたんだよね。

　子供の頃、作って食べたことが懐かしいんだね。

 

 

 

　

　この頃は、庭に泳ぐ鯉を見かけなくなりましたね。

　ちょっと寂しい・・・。