大きくなってきた畑の野菜たち。
近くでは、キジ か カラス に西瓜を狙われて、
ネットを張る人が目に付きます。
猫は狙われんでしょ、
そんな高いところに逃げなくても。
先日、nabe さんの畑にお邪魔しました。
私とは比べ物にならないほど立派な茄子。
ひもで軸をつる作業を見せてもらいました。
茄子の軸を締め付けない縛り方をしています。
私は支柱を斜めに打ち、
そのパイプに縛っています。
少し試してみて来年に役立てようと思いまして。
ひもの端を上にして交差させ、
２回 輪を作って端をくぐらせ締める。
来年まで覚えていられるかなぁ。
そして、その数日後、
碧南の あおいパーク に行きました。
産直やレストラン、体験農園、ハーブのお風呂などがあり、
農業を楽しんで学べるセンターです。
鑑賞温室もありました。
皆で ワイワイ お喋りしながら歩いていると、
背伸びして私たちを見る動物？がいたり・・・。
施設農場には、妙な仕立て方をしたトマトが。
６．７段でとめてしまう私とは違い、
グルグル巻いて、長い間、収穫を続けている様子。
他を見るということはたいへん為になります。
歩いていたら苗の販売所もありました。
畑に植えた西瓜で枯れたものがあったので、
２本買うと、
” できたら、みんなに振舞ってーよ ！！ ”
そんなプレッシャーを与えられると困るわ～。
そして、豆腐工房へ。
工場見学のあとには、ざる豆腐作りを体験。
出来上がってすぐのお豆腐は温かく、
甘みがあって美味。
その後は、もちろん、
お豆腐尽くしのランチで、皆さん幸せな表情でした。
最後は、調味料のひとつ、「みりん」の醸造元へ。
きれいな石垣を見ながら細い坂道を歩いていると、
この辺りは、昔、海で、
この坂は船をつける場所であったと、
案内の人が話されました。
展示されている書物や道具から歴史を感じます。
みりんを搾るにもこだわりがあって、
雑味が混ざらないようゆっくり二昼夜かけると。
さらに蔵で寝かせ、熟成後の出荷。
とても、時間と手間がかけられています。
手間のかかる野菜作りに、
もうひと手間かけての料理。
掘ったばかりのジャガイモ、煮てみましょうか。
楽しみ。(^。^)y-.。o○
