2018年2月2日(金)
体調不良から復活し初戦の一杯は「もつけ」の限定。
ベースの魚介塩味のスープがとにかく絶品。
黄金色に輝きこのスープだけでも十分メニューになります。
チリトマトを少しづつ混ぜ味変。
モンゴイカ、ムール貝、芝海老とたっぷり海鮮具材にトマトとくれば当然うま味倍増❤️
麺はデュラム粉入りの平打ち中太麺でリングイーネの雰囲気なので、
「もつけ」流ペスカトーレらーめんと言った処でしょうか。
〆は残ったスープでリゾットを。
カマンベールが辛さを中和して激ウマ✨
勿論完飲完食
ごちそさんでした！
海鮮たっぷりチリトマト麺900円、リゾット150円
場所:八王子市万町34-1
