全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

MENSHO TOKYO BKK(バンコク・タイ)

2019-05-26 20:52:20 | らーめん(国外)

2019年5月26日(日)
タイ料理店での懇親会の後「MENSHO TOKYO BKK」がホテル近くにあったので〆らーで入ってみた。
メニューは鶏白湯、醤油、塩、勝浦タンタンメン、トウモロコシ冷製、ヴィーガンに新宿店で食べたA5ランク和牛醤油(なんと1200B‼️)。
醤油を味玉TPで発注しました。

濃い醤油味で鰹だしがものすごく効いています。
強めの味が海外では受けるのでしょうね。

麺はタイ国産小麦を使用した平打ち麺でビロピロ感が良いです。

TPは豚と鴨チャーが美味かったです。
味玉醤油らぁめん300B(サービス料10%・VAT7%抜き)
場所:571 RSU Tower Room G-03 G Floor Klongton Nua, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110 タイ
#バンコク #MENSHOTOKYOBKK #しょうゆラーメン #タイ
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豚骨ラーメン専門赤備(大田区・品達羽田)

2019-05-26 07:04:49 | らーめん(東京23区内)

2019年5月26日(日)
羽田空港「品達」入れ替え新店舗は川崎の有名店「赤備」。
朝だからなのかつけ麺が無いので券売機左上の全部入りを麺カタ発注です。

豚骨スープは表面に脂が浮いてます。
嫌な臭みはなくまろやかです。

麺はストレート中細麺。
加水率は九州の豚骨らーめんより多い。

赤い辛味はあまり辛さはなくニンニク風味でパンチが増されます。
特製赤備豚骨ラーメン1150円
場所:大田区羽田空港2-6-5
#大田区 #羽田空港国際線ターミナル #品達 #赤備
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