ソラノイロNIPPON(千代田区)

2022年3月15日(火)

続いて「ソラノイロNIPPON」でイチゴの限定を食べようと思ったら、

先月からの限定である台湾らーめんが未だ販売されていたので方針変更。

名古屋人は台湾と言う響きに弱いのです。

ニラマシで頂きました。

暫くして着丼。

店長さんが名古屋勤務の時によく行っていた「味仙」が好きで食べていたそうですが、

冬らしく味噌仕立てにしたとのこと。
スープ&台湾ミンチは辛くないですが、五香粉の八角やシナモン、花椒が効いてます。

個人的には辛くて花椒が強い台湾らーめんが好みです。

麺はもちっとした中細ストレート。

生卵、ミンチ、ニラの下にモヤシも隠れてます。

生卵はニラ、ミンチと共に米の上に回避。

ごはんつきなので、スープやニラをかけて丼にしてマイウー♥️

最後は酢をいれて２杯目も美味しく完飲完食。

イチゴは21日くらいまでの限定だけど延長するかも！

とのこと。

ごちそさんでした！

スタミナ台湾ラーメン¥980、ニラ¥100

場所:千代田区丸の内2-9-1東京駅1番街B1F

#千代田区

#らーめん

#東京駅ラーメンストリート

#ソラノイロNIPPON

麺屋ようすけ東京ラーメンストリート(千代田区)

2022年3月15日(火)

出張帰り東京ラーメンストリートで遅い昼飯。

昨年から始まった期間限定店のご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート。

3店舗目は佐野の名店「ようすけ」。

鉄腕!DASHで城島社長が麺を打った店ですね。

塩や背脂生姜醤油もありますが

定石どおり券売機左上発注しました。

並んでる時に食券は回収されるので着席したら直ぐ着丼。

スープは鶏と豚メインであっさりだけど奥深い味わい。

醤油は淡くて甘味もありほどよい塩梅。

麺は中太で少しウェーブがかかってます。

ムチムチしてコシもあります。

佐野から送っていると投稿を見かけた。

TPはチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、海苔、ほうれん草、味玉、ワンタン。

ワンタンの皮が薄くてピロピロでチンチコチンでうまい！

チャーシューがホロホロでウマー❤️

美味しく完飲完食。

塩や背脂生姜醤油も気になる。

ごちそさんでした！

特製醤油ラーメン¥1200

場所:千代田区丸の内1-9-1東京駅1番街B1F

#らーめん

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#ようすけ

TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂千葉駅

2022年3月15日(火)

豚骨白タンメン野菜¥910

「TOKYO豚骨BASE MADE」が先月千葉駅構内にオープン。

朝ラーなので白にしてお野菜も補給。
クセの無い白濁豚骨スープは脂も浮かんでます。

麺は博多細ストレート麺。

でも通常より加水率は高くしているそな。

チャーシューが思ったよりうまかった。

マスクしてるからニンニクもへっちゃら！

スープがいつまでも熱く保たれており飲むのに時間がかかり電車の時間となったので完飲できーず。

豚骨白タンメン野菜¥910

場所:千葉市中央区新千葉1

#TOKYO豚骨BASE

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