2022年9月17日(土)
甲府駅南口の宿題店「匠庵」に初潜入。
純水煮干中華そば気になってました。券売機を見ると、煮干し中華そば、煮干し塩そば、激煮干し、淡麗煮干しつけそばとありますが、
頂いたのは激煮干し。
暫し待ち着丼。
ニボニボだけど嫌なエグみは無し。
麺は極細ストレートで歯応え👍️
チャーシューもバラが三枚入り脂が蕩けてとてもうまい。
メンマもアマ甘旨。
荒微塵の玉葱の食感も良く煮干酢を入れて完飲完食。
ごちそさんでした！
味玉激煮干しそば¥960
場所:甲府市丸の内1-8-15
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