黒米～♪

いつも陶芸でお世話になっているふみ工房さんから、自家製の黒米をいただきました。

むうさんの旦那様が作られたものです。

袋に表示されているように、農薬を使わず、田を耕さず、手で植えて育てたお米だそうです。

肥料は米ぬかだけ。

精米すると糠もとても甘いそうで、そのまま白米に混ぜて炊くといいですよ・・・と教えていただきました。

早速少し炊いてみました。

今日の日替わり定食です。

何人かのお客様に食べていただきました。

（後は白米で・・・）

黒米飯

とても美味しいです。

コシがあって、少し粘りもあり、甘くて・・・。

癖がなく、とても食べやすいです。

何よりほんのり紫色になったご飯がとても綺麗です。

むうさん、本当にありがとう。

少しおにぎりにもしたのですが、あっという間になくなって・・・。

また炊かなくちゃ！と思っています。