＜３月 ４日の誕生花＞
キイチゴ
・薔薇（ばら）科
・学名 ： Rubus palmatus
Rubus ＝ キイチゴ属
palmatus ＝ 掌（手のひら）状の
・原産地 ： 日本
・別名 ： 紅葉苺（モミジイチゴ）
・英名 ： Raspberry
＜花言葉＞
愛情、謙遜、尊重される、尊重、
嫉妬、後悔、同情、うらやむ
今日の誕生花、キイチゴの
花色は、白、紅です。
開花時期は、３月頃～４月頃。
そして５月頃には、実がなります。
もちろん、食べられます♪
広く山野に自生しています。
紅葉苺は、
葉の形が楓の葉に似ていることから
名付けられました。
果実は、生よりも、ジャムの方がお馴染みだと思います。
あのプチプチ感も良かったりして。。♪
あのプチプチは、種なのですね。
キイチゴの実は、やや固めのイクラが
たくさんついているようなイメージですが、
そのひとつひとつの実の中に、
それぞれ１コずつ種子が入っています。
そのあたりの構造は、
私たちが普段食べているイチゴと違うのですね。
ヨーロッパ原産のラズベリーとは、
厳密に言うと違うようですが、
どれも「ラズベリー」と呼ばれています。
フランス語では「フランボアーズ」。
ケーキ屋さんでお馴染みの名前ですね♪
ハーブティーやリキュールにも使われています。
一般向けに、生は難しそうですが、冷凍果実があります。
ただ、私のエリアのスーパーでは、入荷が不安定なので、
いつでも手にはいるとは限らないのが難点かしらね。
