神戸屋キッチン で、
コーヒーをテイクアウトしました。
カップが、とってもカワイイ♪
（写真）
紙コップでなければ、
洗って、とっておくのにナ。
■１２月１３日の誕生果
ウィンター・ネリス (Winter Nelis)
秘密
・英名 ： Winter Nelis
・和名 ： ウィンター・ネリス
・分類 ： バラ科、 ナシ属
・原産地 ： ベルギー
ウィンター・ネリス。
真冬に熟期を迎える洋梨。
１９世紀初頭のベルギーで、
ジャン・シャルル・ネリス氏が、
偶発実生から発見・育成した実生。
当初は、
ラ・ボン・マリノワーズ (La Bonne Malinoise) とか
ボン・ド・マリーヌ (Bonne de Malines)
と呼ばれていたとか。
1823年にアメリカに導入され、
明治の初期に日本へやってきました。
熟期は、１０月下旬から２月頃までという、
本当に真冬に成熟する洋梨なのですね。
果実の大きさは200～250ｇと、比較的小玉。
果皮にはサビが多い。
果肉の色は、黄白色。
肉質はち密でバターのような舌ざわり。
濃厚な味わいで、果汁もたっぷり。
洋梨は、西ヨーロッパの王侯貴族の間で、
「味の芸術品」と言われていたくらい、
その美味しさが認められているのですね。
また、ヨーロッパの家庭でも、
生食だけでなく、さまざまな家庭料理に使われています。
あたたかな暖炉の火と。
楽しげな家族の集いと。
濃厚な味わいのウインターネリス。
まるで絵本の１ページのような、
そんな光景が目に浮かんできそうです。
きっと、クリスマス・テーブルでも、
たくさんのウインターネリスが
華やぎと美味しさを添えているのでしょうね。
そして、現代の日本でも・・・。
誕生果とくだもの言葉 出典：日本果物商業協同組合連合会 「くだもの屋さん」
（参考文献： 図説 世界のくだもの３６６日事典）
■１２月１３日の誕生色 ： 洗 朱
■１２月１３日の誕生花 ： デンドロビウム、他
