堂上蜂屋柿

きょう１２月２１日は 冬至 （とうじ）(winter solstice) です。

二十四節気のひとつで、
北半球では太陽が最も低く、夜が最も長くなる日です。

冬至の日に、柚子湯に入り、小豆粥やカボチャを食べると、
風邪をひかないと言われていますね。

カボチャ。
わが家では、煮物も、お味噌汁も、スープも、大歓迎！
サラダも、プリンも、おいしい。

先日、カボチャを２玉いただきました。
全部作って、ようやく１玉完食です。

さて、きょうは？


■１２月２１日の誕生果

　　　堂上蜂屋柿　（どうがみはちやがき）
　　　　　感謝、尊敬

　・和名 ： ドウガミハチヤガキ
　・分類 ： （カキノキ科、　カキノキ属）
　・原産地 ： 日本


堂上蜂屋柿。
千年以上の歴史を持つ干し柿。

平安中期。
美濃国の国司が、干し柿にして朝廷に献上したところ、
「蜜より甘い干し柿」という高い評価を得たとの
記録が残っています。

そして、柿と村は「蜂屋」と名付けられました。
当時の蜂屋村は、現在の美濃加茂市蜂屋です。

江戸時代に入ってからも、
毎年、幕府に献上されていました。

平安時代中期以降ずっと、
朝廷や幕府、つまり、堂上（殿上）人に献上されていたことから、
「堂上蜂屋柿」と呼ばれるようになったのだそうです。

かつて干し柿は、お茶席でのお菓子としても、
重宝されていました。

大人の片手ほどもある大きな堂上蜂屋柿も、
茶菓子として高級果物店で販売されていたそうです。

堂上蜂屋柿は、１１月下旬に収穫されます。
その後約４０日、天日干しされると、
飴色の干し柿に仕上がるのだそうです。

高級なものは、干し柿１個が千円にもなるそうで。

堂上蜂屋柿を、
平安時代の姫君も召し上がったのでしょうか？


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■１２月２１日の誕生色　：　リ ラ
■１２月２１日の誕生花　：　コルチカム、他