バナナハート

きょう２月４日は 立春 です。

二十四節気のひとつで。
初めて気配が現れてくる日
とされています。

この日以降に初めて吹く南寄りの強風を
「春一番」といいます。

２回目以降の強風も
「春二番」そして「春三番」というそうですが、
実際は、あまり耳にしたことがないように思います。

また立春は、雑節の基準日でもありますね。
八十八夜や二百十日などを起算する元になる日です。

暦の上では「きょうから春」ですが、
まだまだ寒い日が続きます。

それでも、木の芽や草の芽、土の中などでは、
春への準備が着々と進められています。

人間にとっては、
「春の準備を始める日」に、ピッタリかもしれません。


■２月４日の誕生果

　　　バナナハート　
　　　　　希望の光、つぼみ

　・和名 ： バナナハート
　・分類 ： バショウ科、　バショウ属
　・原産地 ： 熱帯アジア


バナナハート。
バナナの花のつぼみです。

日本にもあるらしいのですが、
食用よりも、観賞用にされているようです。

赤紫色をした、まるでタケノコのような、バナナのつぼみ。
バナナの産地では、野菜と同じく扱われているようです。
場所によっては、高級品扱いとか。

アク抜きをして生のままサラダにしたり、
煮物や炒め物などに利用します。

カルシウムや鉄分、ミネラルを
たくさん含んでいます。

バナナハート。
そのものズバリ、バナナの心臓部。

そのまま育てば一人前のバナナになるところ、
花のつぼみを摘んで食用にするのですから、
とっても贅沢な "野菜" です。

バナナの木が１本あったなら。

果実はもちろん、花のつぼみも食べられますし、
葉を使って包み焼きにしたりと、
人間の食生活が、とても豊かになりますね。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■２月４日の誕生色　：　紅藤色
■２月４日の誕生花　：　サクラソウ　（赤）、他