鹿児島ラーメンチャンピオンシップで、見事に優勝を果たした
ラーメンが関東初出店。それも水戸にと言う事で、オープン当時、
かなりの話題になった事を思い出します。お店は水戸市役所近く。
初訪は娘とその友達を連れて。当時、娘がまだ小学生だった記憶が
ありますので、4年ほど前になるでしょうか。それ以来の訪問です。
ぱしゃ塩ラーメン 680Yen 味付玉子 100Yen
特上強力粉を使用したこだわりの麺。細くしなやかでありながら、
モチっとした存在感溢れる噛み応えに驚きます。旨みを巧みに引き出した
シンプルな塩スープとの相性もピカイチです。具は葱、もやし、
チャーシュー2枚、大葉、梅干しです。
六白六宝餃子4個 280Yen
薄皮に肉々しいタネ。六白黒豚100％の旨み濃密な味わいは感激しました。
皮の緑は、鹿児島の知覧茶を練り込んでいるのだそう。
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麺's ら.ぱしゃ
茨城県水戸市中央2-6-10 斉藤ビル１F
029-232-1678
麺's ら.ぱしゃ 水戸店 （ラーメン / 水戸駅）