親子で同じ板場にお立ちになる素敵なお寿司屋さん。
お店は笠間イオンからすぐ近く。お昼は1000円台から
本格江戸前寿司を楽しませて下さいます。
にぎりセット 1500Yen
その日おススメの魚を7貫と巻物。
梅肉を利かせたドレッシングで頂くサラダ。
野菜の下には豆腐が隠れています。
出汁が香る茶碗蒸し。味わい同様、器も上質です。
三つ葉が浮かべられた、出汁の風味豊かなあさりの味噌汁。
マグロの赤身、ホタテと続きます。この日は若大将が握って下さいました。
職人技を目の前で拝見するのはとても楽しい時間です。
この日一番を強いて挙げるのであれば、しめ鯖でしょうか。
美味しい物はその姿かたちからして違いますね。
丁寧な仕事の蒸し海老、甘さ際立つイカ、シットリ脂の乗った平目の縁側。
玉子にかっぱ巻き。
海苔とシャリが良ければ、巻物も上等なご馳走です。
これまた素敵な笠間焼の器にバニラアイスと苺。
次は要予約のすし籠膳を是非頂きたい。
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魚福寿司
茨城県笠間市赤坂9-16
0296-72-7775