四季の西洋料理 くれそん亭 （笠間市）

若鶏ハンバーグの焼カツレツ
リヨン風デミグラスソース　950円


ごぼう入りサラダときのこのスープ



鶏肉なのである程度硬くしまった食感を想像したけれど
柔らかくジューシー。いい意味で裏切ってくれました。
口当たりもしっとりしていて美味しいなぁ。

お肉の上に盛られたベーコン、キノコや野菜も惜し気もなく山盛り♪
軽めのデミもこのボリュームにはちょうどいいバランスなのかも。

料理に使われている野菜にとびきりのフレッシュ感を感じます。
サラダにごぼうが入っていたり、細かな事かもしれないけれど
こんなところにも作り手の心が伝わってくるものですね。


四季の西洋料理　くれそん亭
茨城県笠間市押辺2709－500

営業時間　（木曜日定休）
11：30～14：30、17：00～21：00

麺や 虎の道 （ひたちなか市）

白湯系スープに煮干しの組み合わせで
イイだしが出ていた「煮干しそば」がお目当て。

ところがぁ！券売機に煮干しそばの名前が見当たらない・・・
見落としたかと思い、もう一度確かめてもやっぱりないのです。

店員さんに確認してみると、現在メニューから外れているとの事。
煮干しそばにマー油の掛かった「黒煮干しそば」はあったのだけれど、
マー油自体、風味が強すぎて個人的に好みではないので。

予想外の展開にあたふた。



最終的に海老そば（醤油）680円に決めたのだけれど
そこにたどり着くまでに壮絶な葛藤があったりしました。
是非、煮干しそばの復活を期待しています。。。


麺や　虎の道
ひたちなか市松戸町1-1-1

営業時間　（火曜日定休）
11:30～15:00、17:30～22:00

民芸茶房 栗の家 （笠間市）

・栗蒸し羊羹　1575円


上質な葛粉を使用されているのでしょう。
そのデンプン質な舌触りがたまらなく贅沢なのです。
栗のホクホク感もストレートに伝わってきて楽しい。
上品な餡の甘さが栗の味わいを一層引き立てています。


・栗マドレーヌ　1個180円
バターのコク、香りが高く、圧倒されます。
クラッシュした栗がリッチな美味しさを演出。

週末しかOPENしていません。
趣ある建物の店内でも喫茶可能です。


民芸茶房　栗の家
茨城県笠間市土師1285
0299-45-5124

営業時間　（月-金曜日定休）
10:00～17:00

御食事処 どん亭 （笠間市）

一口カツ（ロース）定食　1050円

特製ソースにくぐらせたジューシーなロースかつ（ひと口よりは大きい）に
小鉢、お新香、ご飯に味噌汁、更にはモツ煮込みまで付いてきます。
キャベツ脇のサラダは、その時どきでバリエーションがあるのも嬉しい。
（ポテトサラダ、マカロニサラダ、ごぼうサラダ等）

ボリューム満点、味満点！　夜でこの価格ですから言う事なしです。
丼物は定番のカツ丼や親子丼、天丼にはじまり、海鮮物やうなぎまで幅広く、
今回の定食物も15種類ほど用意されていますから飽きることはないでしょう。



御食事処　どん亭　
茨城県笠間市笠間1688-12
0296-72-9696

営業時間　（水曜日定休）
11:30～14:00、17:00～21:00

洋風笠間菓子 グリュイエール （笠間市）

前列右側から、春夏秋冬、レアチーズ、みかげの里、五穀ロール（カット）

春夏秋冬を頂いて、ちょっぴり春を感じました。
一見、苺のショートの様にも見えますが、中からは苺のムースがお目見えします。
とても軽やかなムースで、程よい甘酸っぱさを感じつつ
どこまでも爽やかなイチゴ本来の甘みが広がり続けます。

五穀ロールをはじめ、名品揃い。地元が誇る名店です。


洋風笠間菓子 グリュイエール
茨城県笠間市下市毛285
0296-72-6557

営業時間　（無休）
9：00～19：00

中華そば 浜田屋 （水戸市）

焼豚チャーハン＋中華そば（Ａセット）　880円

セットの価格設定に只事ではないお得感を感じてしまって・・・
気が付けばセットの食券を購入していました。
※ちなみに単品ラーメン580円、チャーハン650円

商売上手だなぁ。浜田屋さん。

炭水化物＋炭水化物は太りやすいとよく聞くけれど、
問題なのは栄養素の組み合わせよりも摂取する
カロリー量が重要とも聞いたこともあったりして。

本当の所はどうなんだろう？と、ふと考えてみた真冬の夜でした。


中華そば　浜田屋（50号店）
茨城県水戸市笠原町193-1
029-241-9222

営業時間　（無休）
AM10:30～AM2:00　

ビストロ ラ・プラージュ （水戸市）

・車エビのテリーヌ
綺麗だなぁ。　一皿目から心を掴まれてしまいました。
程よい塩分が海老の旨みを上手に引き出しています。

オードブル、メイン（肉料理＋魚料理）、デザート、パン・コーヒー
ランチＤコース　2730円


・マトウ鯛のポワレ
ソースが特に美味しかったなぁ。
トマトかな？酸味が爽やかでバランスが絶妙でした。


・牛肉のソテー
マッシュポテトも添えられて、イモ好きな私には嬉しい一品。


・デザート盛り合わせ
華やかでボリュームも満点！味もGoodで満足、満足。


オードブルは4品程から、メインに至っては8品程の中から
自分のお好みの一皿を選ぶことが出来ます。

昼のコースは1680円から用意されていて、
飾らない、気取らない、そんな言葉がピッタリの
家庭的な雰囲気のお店なのです。


ビストロ ラ・プラージュ
茨城県水戸市見川3-1083-3
七字マンション　1Ｆ

営業時間　（火曜日定休）
11:30～14:00（土日は15:00）、17:30～21:00

お肉のおいしいレストラン 夢浪漫 （水戸市）

国産牛100%ハンバーグ M　（200g）　
サラダバー付きで1500円程だったと思います。
スープ、ライスお替り自由です。

焼きあがるまでサラダバーを2往復♪
なんと言う事でしょう！出来たての「大学いも」まで並んでいます。

お店イチオシのハンバーグはレア状態で手元に届きます。
特筆すべきは、ふわふわでトロけるようなその食感でしょう。
ブレンドされた常陸牛が味わい、旨みに奥深さを与えています。

新鮮なお肉を部位ごとに挽き方を変えるこだわり様で、
お店の意気込みが感じられる、そんなハンバーグ。

食後に温かい黒烏龍茶のサービスもあり、
心行くまで食事を満喫させて貰えるのです。


夢浪漫
茨城県水戸市姫子2-767-2
029-257-1666

営業時間
11：30～23：00（ラストオーダー22：00）
ランチタイム（11：30～15：00）

洋菓子のお店 マリア・ヴェルト （水戸市）

午前中のちょうどいい時間だったのかな。
ショーケースの中には煌びやかなケーキやお菓子がギッシリ。

当然、売り切れているものはなく、種類はMAX状態。
こうなると、あれこれ迷ってしまい選ぶのが大変なのです。

画像の前列右側から時計回りに、抹茶モンブラン（385円）、
オペラフレーズ（400円）、バナバナ（352円）、キャラメルショコラ（389円）

勿論ハズレはありません！

お気に入りを強いて挙げるとすれば、「バナバナ」かなぁ。
チョコとバナナの組み合わせは相性が抜群なのでしょう。
お祭りの出店にもチョコバナナってありますしね。

バナナには味付けなどされていませんが、これが正解だと思います。
何せそのフレッシュ感がとても心地イイ。

チョコスポンジとバナナの相思相愛コンビに、
生クリームとカスタードクリームが贅沢に
重なり合う訳ですから、最高に幸せな味を楽しめます。

全然重たくもなく、一度に2個はイケそう♪


マリア・ヴェルト
茨城県水戸市見川町2131-28
029-244-4063

営業時間　（水曜日定休）
9：30～20：00

中国料理 鳳華 （ひたちなか市）

八宝菜定食　1100円

メインが八宝菜、麻婆豆腐の2品も付いてお得感満載。
味も確かな上に、このボリュームでこの価格ですから。
お財布に優しい本格中華。これ以上の満足はありません！

今日も幸せ気分でお店を後にしたのでした。

メニューもラーメンから高級食材まで扱われていて
とても懐の深いお店なのです。


中国料理　鳳華
茨城県ひたちなか市東大島3-26-7
029-272-8674

営業時間　（火曜日定休）
11:30-14:00、17:30-21:00

焼き菓子バームクーヘンねんりん家 （東京都千代田区）

東京遠征記、その3

自宅用のお土産。通販不可のため茨城では入手が困難なのです。
相変わらずの人気で、外まで行列が伸びていましたよ。

結び芽＜三＞　しょこら芽入　2835円


・ストレートバーム
とっても柔らかーい。そして圧巻のしっとり感。
周りの砂糖コーティングも最小限で、その食感を邪魔してません。
マイルドな甘みは気品が高く芳醇。「おっ！」と声が出るほどに美味しい～


・マウントバーム（しっかり芽＋しょこら芽）
見た目には、乾いた感じの口解けを想像したけれども
あら不思議っ！外はサクッ、中はジューシーな舌触りなのです。
決め手はほろ苦さ。これがアクセントになってアダルトな風味がたまらない。

マウントバームとストレートバーム、どちらも甲乙付け難いなー。


焼き菓子バームクーヘンねんりん家（大丸東京店）
東京都千代田区丸の内1-9-1
大丸東京店　1階
TEL 03-3212-8011(代)

麺処 ほん田 （東京都千代田区）

東京遠征記、その2

東京駅一番街（東京ラーメンストリート）に
出店中の「麺処 ほん田」さん。

10人ほどの行列が出来ていましたが、予想以上に
回転が速く15分ほどで席に着くことができました。
ちなみにつけ麺で有名な「六厘舎」さんの行列が一番長かったですね。
40分以上は待つのかな、きっと。

鶏と魚介の芳醇特製醤油ラーメン 980円


美しく澄んだ清湯系スープは手間が掛かっているのでしょう。
魚介系の旨みがもっと強調されてもいいのかもしれないけれど、
以外にも主役は細麺の麺なのかも。。。

店主は若干20歳の若さでお店を構え、行列店にまで
駆け上がったと何度か耳にしたことがあります。

今回頂いたラーメンは東京ラーメンを再構築した
NEO（新しい）東京ラーメンがコンセプトのようです。。。




麺処 ほん田
東京駅八重洲南口地下１階

営業時間　
11：00～22：30（LO 22：00）

磯寿司 （東京都中央区 築地）

東京遠征記。

まずはお目当てのお寿司を頂きに築地へ。
平日の朝9時にもかかわらず、「大和寿司」さんや「寿司大」さんは長蛇の列。。。

その行列を横目に魚がし横丁の奥地へ向かいます。
目指す先は今回、心に決めていた「磯寿司」さん。
外に一組並ばれていましたが、５分も待たずに着座。



特上握り　10貫＋巻物1本（お椀付き）　3670円
※画像に重複したネタあり



穴子、アジ、イクラ、ウニ、中トロ、大トロ、平目、
赤貝、数の子、車エビ、トロ鉄火巻

ご自慢の天然インドマグロはお色が美しく、
とろける食感に濃厚な旨みと上質な脂を堪能。
シ・ア・ワ・セっ！

どれもこれもクォリティーが高いネタ達。
中でも穴子と車エビのひと手間掛かった美味しさが印象的。
きっと確かな仕事がなされているのでしょう。

満足！満足！

立地的にはこじんまりした店内ですが、
ゆったりした気分で寿司を存分に楽しめたのは
店長の包み込むようなお人柄のお蔭でしょう。

感謝。



磯寿司
東京都中央区築地5-2-1
築地卸売市場内10号館
03-3542-1954

営業時間
平日　7：00～21：00
土　7：00～16：00

パティスリー シュクレ （南魚沼市/新潟物産展）

水戸京成百貨店、大新潟まつり・その3
「パティスリー　シュクレ」さん（新潟県南魚沼市）

八海山酒生チョコレート



1箱　1050円
越後の銘酒、八海山とのコラボですね。



小粒でも気品高い容姿から解き放つオーラは壮大。
マッタリした生チョコ独特の食感を感じると同時に
ビターでかぐわしい大人の甘さが襲ってきます。幸せ～

口どけも軽やかで八海山のほのかな香りと風味が味わいに深みをプラス。
アッという間に潔く消えてなくなり、見事なまでの去り際です。

これぞ本物の味。

芳林堂 （魚沼市/新潟物産展）

村上牛焼肉を買った後、可愛らしい卵さんと目が合いました。
「芳林堂」さん（新潟県魚沼市）の魚沼の赤卵プリン



1個210円　※3個だと500円になります。



滑らかさはあるものの、ツルんとしたコシを感じる口当たり。
トロフワ系が主流の今にあっては珍しい、硬派な仕上がり。

カラメルソースも含めて甘さはシャープですっきり。
卵のコクが程よく主張を続けて主役を演じています。

「これがカスタードプリンだ！」と
言わんばかりのクラシカルな美味しさは
子供の頃に戻ったような懐かしさを感じます。