お菓子教室

明日から、２００９年のお菓子教室が始まります。

私が主催して教室を始めたのが（市町村主催や、学校に教えに行ったりはしていましたが）、１９９９年。

と言うことは、ちょうど１０年になるんですね～（と、あらためて思う）

第１回目からの生徒さんもいますので、その方は、１０年も通ってくれていることになります。

（もう、教えることがないくらいのベテランさんです）

のべ人数だと、一体、何人の生徒さんが来てくれたんでしょうか？

始めた当初は、６～７人だった生徒さんが、２年後くらいには、常時１００名以上。

ここ城見町に移ってからは、狭いことと、私が老化したことで、クラス数を減らしたのですが。

だんだん、年をとると、大勢の生徒さんの相手ができなくなってしまったのですよ。

細やかな配慮もできないし、生徒さんの名前も覚えられないし。

そんなんじゃ、やっていく意味ないでしょ。

なんて、思って。

それでも、５年くらいは、１００名以上の生徒さんと、ずっと向き合ってきたわけだから、満足かな。

これからは、もっと減らして、１クラス２名くらいで、やっていくのが希望。

そうすれば、手取り足取り、納得のいくレッスンができそう。

まったくお菓子を作ったことのない人でも、一通り作れるようになるまで、付き合えたら嬉しいです。

と、いうことで、明日からのレッスンを、楽しみにしています♪



そして、今日は、私の義理の息子にあたるラファエルの誕生日。

ラファエル～～！！お誕生日、おめでとう～～！！