四国電力さんのお菓子教室

今日は、四国電力・安芸支店さんのお菓子教室でした。

レシピは、「フォレ・ノアール」

フランス語で、フォレは「森」、ノアールは「黒」・・・「黒い森」というケーキです。

発祥は、ドイツ。

さくらんぼの生産地のシュバルツバルト（だったかな）のケーキです。

ですから、さくらんぼと、さくらんぼから作るリキュールのキルッシュを使って作ります。


　　　　　　　　　　　　　　　　


これは、生徒さんが作ったものです。

中は、ココア生地のスポンジを４枚にスライスし、生クリームと、ダークチェリー

をはさみ、周りは生クリームでナッペ、削りチョコを飾って出来上がり。

３人一組になって、１台仕上げます。

皆さん、上手に作られましたよ♪




教室の様子も写真に撮ったのですが、皆さんのお顔が写っているので、勝手にブログに載せるわけにいかず、断念。

ケーキの写真だけにしました。

今回は、めずらしく男性の参加者もいらっしゃいました。（写真に、手だけ写っていますね）

しかも、すごく上手で、びっくり。

プロですか？と、お聞きしたら、全然、お菓子とは関係のないお仕事。

そんな方もいるんですね。


今日は、娘も助手で参加。

いろいろ手助けしてもらって助かりました♪


生徒の皆さん、お疲れさまでした～！！