今日のできごと。

たった今、パソコンを開いたら、

「地震がありました」と、日時、震源地が表示されました。

３月１１日から、たび重なる地震に、

その地方の方々は、気が休まることがないのでは、

と、心が痛みます。


ゲリラ豪雨による被害も含めて、

天災が多いですね、この頃。

何が起こっているのでしょうね。



今日は、塩タルトケーキを焼きました。

もちろん、シフォンケーキと木の実のケーキという定番も焼いています。

チュイールも焼こうか悩んだんですけど、

こんなお天気では、湿気に弱いチュイールには良くないと思って止めました。


チュイールが大好きなお客さんが、

ドアを開きながら「ある？」と聞かれた時は、

あ～、焼けば良かった！と、ちょっと後悔したのですけど、

後の祭り。


切らさないように焼くクッキーの筆頭がチュイールです。

ケーキで言えば、シフォン。

木の実も。

あと、スノーボールと、ビスコッティも、大好きと言ってくださるお客さまが多いです。

このお天気は、クッキー作りには不向きですので、

少量ずつ作っていく予定です。

いつでも、新しいお菓子を食べていただくために。


では、明日も、みなさまのご来店をお待ち致しております♪