母がよく作ってくれた「ぜんまいの炒め煮」。
無性に食べたくなった。
作り方が全く分からなかったが、インターネットで調べて作った。
直売所で買ってきた乾燥ぜんまいを1日かけて戻し、作ってみたら嫁と息子には好評だった。
しかし母の作った味には程遠い。
作り方を教わっておけばよかったが母はもういない。
今回はだし汁が多すぎたんだな。
次回は改善して少し母の味に近づこうと思う。
話は変わるが俺はコーヒーが好きで1日に5.6杯飲むことも少なくない。
コーヒー豆の7割はアラビカ種と言われるものだが、温暖化により70年後には絶滅する恐れがあるらしい。
まずいな。70年後といえば俺はまだ123歳。コーヒーが飲めなくなるのはつらいので今のうちに買いだめして冷凍保存しておくか。
