文句なく、オススメ！塩工房佐渡風塩釜

ここまで手間がかかっているとは…！と、驚嘆しました。 塩専売法がなくなってから、佐渡ではじめて塩作りをはじめた （海洋物産さんはその後）塩工房佐渡風塩釜さんへ取材にいきました。 Aコープで販売されていた「佐渡の藻塩」という塩を食べてみて 「おいしい！塩からいけど甘い！…取材したいなあ」 と去年から思っていました。 塩工房の場所は、相川・めおと岩のすぐまん前。 めおと岩に波打つ海水を取水して、 . . . 本文を読む