梅雨時のお仕事、梅の保存食づくり

６月末から７月はじめにかけて、我が家では心待ちにしているものがあります。 それは、「梅はいりませんか～」電話です（笑） 集落の方のお家には大抵立派な梅の木があって、毎年たわわに梅の実を実らせます。 そのおこぼれを頂いて、半年分のジャムやジュースを作るのが我が家の毎年の定番行事です。（なんて他力本願！） ジュースもジャムも、農作業時に、朝食に、夏バテ時に欠かせない存在。 これを作らずして夏を迎えら . . . 本文を読む